Limpieza y eviscerado en Chapala |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Chapala, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$25.39 / pieza |
Entrega a domicilio de pedidos en Chapala |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Chapala. |
$50.81 - $152.43 / pedido |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Chapala |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Chapala. |
$152.27 / servicio |
Pelado y desvenado de camarón en Chapala |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Chapala con prácticas higiénicas. |
$60.96 - $121.93 / kg |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Chapala |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Chapala. |
$1,522.65 - $8,120.82 / servicio |
Procesamiento industrial de filete y bloque en Chapala |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Chapala. |
$55.81 / kg |
Envasado al vacío en Chapala |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Chapala. |
$25.38 / kg |
Canal de venta online y pago electrónico en Chapala |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Chapala. |
$20.30 / servicio |
Porcionado y empaquetado individual en Chapala |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Chapala, facilitando manejo y control de raciones. |
$35.56 / kg |
Venta de pescado fresco en Chapala |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Chapala para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$121.74 / kg |
Rotulado y trazabilidad de producto en Chapala |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Chapala. |
$5.08 / pieza |
Embarque y logística frigorífica para exportación en Chapala |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Chapala hacia mercados internacionales. |
$914.42 / servicio |
Preparación de ceviche por encargo en Chapala |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Chapala con indicaciones de conservación. |
$203.21 / kg |
Venta de productos congelados empacados en Chapala |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Chapala. |
$96.51 / kg |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Chapala |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Chapala. |
$203.07 / servicio |
Congelación rápida (flash freezing) en Chapala |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Chapala. |
$40.59 / kg |
Venta de mariscos surtidos en Chapala |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Chapala. |
$152.28 / kg |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Chapala |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Chapala. |
$35.53 / kg |
Suministro al mayoreo para restaurantes en Chapala |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Chapala. |
$81.21 / kg |
Fileteado y desespinado en Chapala |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Chapala y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$30.47 - $60.94 / kg |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Chapala |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Chapala. |
$1,216.60 / servicio |
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Chapala |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Chapala. |
$81.09 / kg |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Chapala |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Chapala. |
$121.62 / kg |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Chapala |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Chapala. |
$65.95 / unidad |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Chapala |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Chapala. |
$253.68 / pieza |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Chapala |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Chapala. |
$1,826.08 / servicio |
Suministro de insumos para empaque en Chapala |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Chapala. |
$121.71 / paquete |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Chapala |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Chapala. |
$355.04 / servicio |
Ahumado de pescado en Chapala |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Chapala. |
$121.68 - $223.08 / kg |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Chapala |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Chapala. |
$45.64 / kg |
Pruebas de calidad microbiológica en Chapala |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Chapala. |
$1,519.01 / servicio |
Deshuese y envasado de mariscos en Chapala |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Chapala. |
$91.27 / kg |
Control y certificación de frescura en Chapala |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Chapala. |
$304.24 / servicio |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Chapala |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Chapala. |
$253.87 / consulta |
Preparación de productos marinados en Chapala |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Chapala. |
$86.10 / kg |
Venta de hielo para conservación en Chapala |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Chapala. |
$6.08 / kg |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Chapala |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Chapala. |
$70.99 / kg |
Preparación de producto sushi-grade en Chapala |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Chapala. |
$354.76 / kg |
Almacenamiento en cámara fría en Chapala |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Chapala. |
$2.03 / kg/día |
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Chapala |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Chapala. |
$508.02 / hora |
Curado y salado de pescado en Chapala |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Chapala. |
$91.15 / kg |
